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2017年2月14日 星期二

     98洪家土菜館
店名:98洪家土菜館
地址:金門縣金城鎮民權路90-2(7-11金亮門市對面、西南門里公所旁、
高中附近、外武廟附近)
店話:
082-327712
082-311622
0980-416-788
0932-898-011
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官方帳號 ID@dor0730a
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98洪家土菜館官方網站:
http://98fry-com-tw.webnode.tw/


98洪家土菜館
面對微笑客人對待客人就像對待親人
如忙入中,忘了微笑請見諒
如有差錯請至1F與老闆娘聯繫
所有設備、支付方式、環境持續更新中

金門98快炒餐廳,就在金城鎮后浦西門外武廟前的古榕樹對面,附近有一家7-11。后浦人稱這個地方為榕樹下,目前在榕樹周邊已聚集了好幾家不同風味的餐廳。

金門98快炒餐廳老闆洪慶泉說,取這個店名的靈感就是源自廈門98,就連98會展的LOGO都被借來當作自己的店招;另一方面,也因98的諧音是久發,既好記又有好彩頭。果然開業以來,這家店已成了金城鎮的小吃名店,慕名而來的旅友饕客,經常把店裡擠得滿滿的,從店裡到門外。

老闆娘鄢利華與洪老闆育有一子, 由於從中國大陸四川遠嫁金門,所以經常有同樣是嫁到台灣或金門的大陸新住民姑娘到這裡串門子,套近乎,聯繫聯繫鄉情,也讓這裡變成了另類的"兩岸交流平台。美食在嘴,舌尖上早已沒有統獨之分,尤其喝一杯高粱酒後,大家都是愛好吃吃喝喝的同胞了。

為人熱情好客的洪老闆是燒燴了30幾年金門菜的餐飲業師傅老手,他的兒子目前也是店裡的大廚,繼承衣缽。洪老闆自許是以環境高尚,消費平價為服務宗旨,提供道地風味的特色佳餚和家常小炒,也有不少創意私房菜。由於價格平易近人,深受各階層消費者喜愛,是三五好友餐敘小喝兩杯或工商邀席品嘗金門傳統美食的好所在。特別是到金門的旅友,逛完街吃晚餐或吃消夜的最佳選擇。

98快炒的招牌菜有;高粱嗆蟹、紹興醉雞、高粱鹹豬肉等。其中,嗆蟹是選用金門當地的梭子蟹,以金門高粱酒醃製而成;紹興醉雞採用放山雞,搭配五種中藥材及紹興酒,經過24小時浸泡,香味四溢,肉質香Q彈牙。高粱鹹豬肉是精選上等五花肉,以金門高粱酒搭配中藥材浸泡一周,不加任何防腐劑,食用前再以燒烤或油炸,佐以特製的薑醋汁蒜苗,令人垂涎欲滴,口齒留香。


服務資訊:
營業時間:11:00--14:00, 17:00-01:00
無刷卡服務/無專屬停車場/無特定公休日

98快炒餐廳位於金城鎮外武廟前榕樹群的對面
98快炒店名和店招設計的靈感源自廈門98會展
店門入口的櫃台裝飾
二樓的擺設充滿休閒風
老闆娘鄢利華是嫁到金門的大陸四川姑娘,與洪老闆育有一子
推銷菜

·高粱鹹豬肉
                                                                                                                         



     ·高粱嗆蟹↓
                                                           
                                                               ·泡椒石斑魚肚
                                                                             ·羊肉爐






·  
·                                                                                                                                                                                      


                                                                    紹興醉雞
                                                                               ·孔雀貝
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